JR 07-02-09 GASTRONOMIA

FOTO – PEGAR DA SEMANA PASSADA NO EU+
Uma boa música acompanhada de um papo entre amigos, cerveja gelada e porções fresquinhas é a proposta do Danny’s Bar, em Rio Claro. Aberto de quarta a sábado, a partir das 18 horas, as sextas e sábados são animados com música ao vivo. Hoje (7), o som fica por conta do Grupo Aroeira, trazendo o melhor do pagode.


Espetinhos.com
Agora Rio Claro conta com uma nova loja que está fazendo toda a diferença quando o prato principal são espetinhos: a Espetinhos.com, loja franquia da famosa marca campineira. Uma loja padrão com mais de dez tipos de espetinhos como o de picanha, bovino com bacon, medalhão de frango, kafta elaborada com carne bovina e suína, linguiça apimentada, lombo, camarão, coração, frango, calabresa com cebola, lingüiça, queijo qualho e o delicioso salsichão com mostarda, berinjela com crisps de alho, abacaxi/banana/maçã com açúcar e canela e outro tanto de porções, todos regados ao chopp inglês ASHBY, antecedido de drinks sugestivos e originais. A loja traz um ambiente agradável, temático, inspirada no rei do rock Elvis Presley e em áureas épocas da música nacional e internacional, do cinema e da TV brasileiras, com fotos e relíquias expostas. Na Espetinhos.com você realmente faz uma viagem gastronômica e no tempo, degustando e vendo coisas fantásticas.
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ESPETINHOS1Ana Ângela Pedroso e Ricardo Edimar de Jesus
ESPETINHOS2


Drinks e boa companhia
O Cia. dos Drinks já é velho conhecido nas noites rio-clarenses, ponto de encontro de quem procura um ambiente agradável e de qualidade. Com jantar à la carte, as opções variam entre picanha, filé mignon, badejo, parmegiana, porções, tabuas de frios e bebidas em geral.
A novidade da casa fica por conta da torre de chopp Skol, única na cidade. O preço do chopp Skol e da Skol Big também tem preço especial de terça a quinta-feira, o chopp sai por R$2 e a Skol Big por R$3. Aberto de terça a sábado, a partir das 17 horas, o Cia. dos Drinks conta com música ao vivo todas as sextas e sábados.


Z FOTOS GASTRONOMIA CHURRASCARIA DO GAUCHO
Geraldo Paulus é o responsável pelo competente churrasco servido na Churrascaria do Gaúcho. Há dois anos no comando da churrascaria, Geraldo, que é natural de Santa Catarina, traz no sangue o dom para a culinária. “Está na família”, comenta, “meu irmão também é proprietário de uma churrascaria”. A Churrascaria do Gaúcho fica aberta diariamente, para almoço e jantar; servindo mini rodízio com oito tipos de carnes, rodízio completo com mais de dez tipos e self-service.


Coma bem
Não tem melhor lugar para comer bem do que em um restaurante self-service. Um dos motivos é o custo-benefício. Principalmente porque é você quem faz o valor da sua conta, variando de acordo com o peso da comida. Mais do que um processo justo, um processo no qual você ainda sai ganhando. Afinal, a variedade de comidas é o principal.
Dentre tantas opções, quantidade de comida, o restaurante Coma Bem Excelsior, pensou primeiramente na saúde de seus clientes. Para isso, a nutricionista Ivone Ap. Messetti Cassini acompanha de perto a produção dos alimentos. O Excelsior oferece 16 tipos de pratos frios, oito pratos quentes e oito tipos de carnes.
O sistema é um pouco diferente dos demais, o preço do prato é único, apenas R$3,99 e a carne é pesada separadamente. Ivone lembra que este período de altas temperaturas faz com que as pessoas optem por saladas e muito líquido; pensando nisto, o restaurante oferece uma grande variedade de verduras, legumes e refogados.
O restaurante Coma Bem Excelsior funciona de segunda a sábado das 11 às 14h30.
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EXCELSIOR 1Salada para acompanhar as altas temperaturas
EXCELSIOR2A nutricionista Ivone Ap. Messetti Cassini


O Anania’s é “massa”!
É impossível dizer onde nasceram as massas. Afinal, o termo é vago e pode designar muitas misturas de farinha de cereais e água que foram usadas por vários povos há milênios. Entretanto na Itália, em 1279, já havia sido registrado um nome associado às massas. Em um inventário de um soldado genovês de nome Ponzio Bastione, este deixava à família, uma "cesta de massas", utilizando a palavra "macaronis" para descrever o item.
De 1279 para cá, foram muitas inovações e aprimoramentos, fazendo com que as massas ocupassem um lugar de honra na gastronomia mundial. Em Rio Claro, as massas tem lugar certo, o Anania’s aposta em um correto rodízio de massas e pizzas, para satisfazer os paladares mais exigentes; com 20 tipos de massas e 15 tipos de pizzas.
Para quem ainda não experimentou o rodízio de massas do Anania’s, fica aí a dica, o rodízio de pizzas e massas acontece de terça a sábado, rodízio de massas e churrasco aos domingos. O horário de funcionamento de terça a sexta é no período do almoço, aos sábados almoço e jantar; domingo no período do almoço.


Diversão em Cordeirópolis
A Vega’s Choperia, em Cordeirópolis, se tornou o “point” de quem não dispensa um ambiente agradável com muita diversão. Um amplo salão de jogos com oito mesas de sinuca, clube do whisky e clube do taco, TVs de plasma rolando o que há de melhor em videoclipes é assim que a Vega’s vem se consolidando na cidade e na região.
Na gastronomia, os lanches, porções, caldos, sopas e pratos executivos com: risotos, massas, pratos executivos, picanha e mignon parmegiana dão água na boca. Sem esquecer os lanches aperitivo e o imbatível trio: porção batata frita, frango e poleta. Se você não dispensa uma boa carne, a isca de mignon com cheddar, molho madeira, mostarda e catupiry é essencial.
As bebidas são um destaque à parte: CaipiVegas, CaipiVinho e CaipiSaque são as pratas da casa, quem já provou, recomenda. Mas, claro, não podia falar aquele choppinho, na Vega’s, o Chopp Brahma mais do que gelado é sucesso.

Sucesso!
O restaurante Barril 2000 vem evoluindo muito e crescendo como um reduto da boa gastronomia. O sucesso está relacionado à força e à garra de seus colaboradores, que trabalham em função do relacionamento, do carinho e da dedicação para com os clientes.
Aberto todos os dias para o almoço, os finais de semana levam um toque especial com música clássica ao vivo. De acordo a gerente Cristina Meirelles, o cardápio diferenciado e a mesa de massas e risotos é o carro chefe da casa. “Prezamos nossa qualidade para atender a necessidade do cliente”, conta.
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BARRIL (1)Pedro ______________ e Cristina Meirelles
BARRIL (8)

Z GASTRONOMIA FOTOS FIRMANO
O Restaurante Firmano é opção a qualquer hora do dia, aberto das 9 a meia noite, diariamente. Trabalhando com sistema à la carte e pratos executivos, o cardápio é variado, contando com diversas carnes. Entre as especialidades da casa estão a bacalhoada e a feijoada, sempre acompanhadas de uma boa cerveja, vinhos e whisky.

Yes, nós temos batatas!
A batata é o acompanhamento certo para uma infinidade de pratos. Desde que foi levada da América do Sul para a Europa pelos espanhóis, no século XVI, esse alimento tem sido visto como um dos tubérculos mais saborosos. Na última década, métodos acurados de análise de substâncias químicas passaram a enxergar na batata, além de uma suculenta refeição, uma porção de componentes altamente nutritivos, alguns até capazes de prevenir doenças.
Inegavelmente saborosa, a batata é preferência nacional; em Rio Claro não há quem resista a uma batata recheada ou então, à pizza de batata, que você encontra na Pizzaria Tropical. Com 30 anos de história, a Pizzaria Tropical é “expert” na produção de batatas recheadas e panquecas. Vale ressaltar, também, as porções especiais de torresmo e os lanches caprichados.
Para quem não dispensa uma boa carne todo domingo tem a indispensável costela no bafo, além de nhoque, maionese, cuscuz do norte, saladas e muito mais. A Tropical está sempre inovando e acrescentando em seu cardápio os mais saborosos e deliciosos itens. Servindo também parto feito e marmitex, na Tropical você também encontra lugar para suas confraternizações, reservando o seu espaço.

Uma história de Sucesso!
José Roberto dos Santos é um exemplo de empreendedorismo. Começou sua vida profissional como pizzaiolo em Franca, há 19 anos. Mudou-se para Rio Claro e por 14 anos atuou como pizzaiola na Buona Pizza, quando decidiu abrir seu próprio negócio. Em 2003 inaugurou a Fornalha, em um pequeno espaço no Jardim das Palmeiras, este era apenas o primeiro passo para uma trajetória de sucesso.
Logo, José Roberto abriu uma filial da pizzaria na Rua 14 com a Avenida 15, o que consolidou a marca Fornalha. Recentemente, mais uma unidade se integraria ao grupo Fornalha; José Roberto acabou por comprar a pizzaria em que trabalhou por anos, a Buona Pizza.
Hoje o grupo Fornalha atende em três unidades, chegando a produzir mais de 900 pizzas por dia, aos finais de semana. Observando a tendência do mercado, José Roberto também expandiu a produção, além de pizzas o Fornalha Grill e a lanchonete já estão batendo recorde de produção.
Estão entre as especialidades da casa, filé mignon, picanha, frango grelhado, frutos do mar, salada, porções diversas, e o carro-chefe: filé a parmegiana. Dentre os lanches, o destaque fica para o curioso Hambúrguer Família, suficiente para quatro pessoas.
Com um atendimento nota dez, as filhas e a esposa de José Roberto trabalham junto à equipe, que é composta de mais de 30 colaboradores, sendo que este número aumenta aos finais de semana. A Fornalha da Rua 14 atende de segunda a segunda-feira, sendo que o Grill não funciona às segundas e a lanchonete não funciona às terças-feiras. O Fornalha do Palmeiras somente não funciona às segundas e a Buona Pizza não atende às terças. O horário de funcionamento de todas as unidades é das 18 às 23 horas, durante a semana; aos finais de semana fica aberta das 18 às 23h30.
Z FOTOS FORNALHAA equipe Fornalha: Tuane, Patrícia, Regiane, Tiago, Tatiana, Edson e Isaura
Z FOTOS FORNALHA 2Filial localizada na Rua 14


Panetteria Globo de Ouro
A padaria Globo de Ouro atua em Rio Claro há 19 anos, apostando na qualidade, bom atendimento e confiança aos clientes. A padaria oferece variedade de produtos e ambiente familiar. O atendimento acontece de segunda a sábado das 6 às 20h30, e aos domingos das 6h15 às 12 horas.


Longe do estresse...
Um local agradável, boa companhia e uma comida saborosa são itens necessários para um viver calmo, bem distante do estresse. O Gordão Pizzaria pensou muito bem nestes itens e apostou tudo em um local confortável e agradável, principalmente, para estes dias quentes.
Com dois ambientes, área externa e interna, com coqueiros, mesas com guarda-sol, espaço para confraternizações e, claro, um atendimento diferenciado. No campo da gastronomia o Gordão pegou pesado e atacou em diversos segmentos, lá você encontra: porções, pizzas, pizzas fritas, pastelão, lanches, filé a parmegiana, lasanha, strogonoff e mais. O acompanhamento não poderia ser melhor: batidas, sucos naturais, Milk-shake e sorvetes, além do excelentíssimo chopp Germânia, servido na Torre ou em canecas.
Vale destacar o Milk-shake com pedaços e polpa de frutas e da inconfundível “Casa das Batidas”, com mais de 50 tipos de batidas - champagne, vinho, vodka, pinga. Aberto diariamente a partir das 10, a pizzaria começa a funcionar a partir das 18 horas. E para os apreciadores da boa música, de terça a sábado a partir das 18 horas, e aos domingos a partir das 16 horas, rola música ao vivo. Para fazer sua confraternização no Gordão é só reservar o seu espaço.

Descomplicando a sua festa
O Já Já Rotisserie e Eventos surgiu para descomplicar as suas confraternizações. Além do serviço de buffet completo com várias opções quentes e frias, aberto diariamente, e servindo churrascos aos domingos; o Já já também realiza qualquer tipo de evento, ficando responsável pela sua festa.
Para quem não tem tempo de correr atrás dos preparativos do churrasco, ou não tem muita habilidade com a churrasqueira, o Já já possui duas opções: ficando responsável somente pela mão de obra e garçons; ou assumindo toda a organização de sua festa, ao comprar os ingredientes e preparar todos os itens.

65 anos de tradição
Este mês de fevereiro tem sabor especial para a família Calligaris, no próximo dia 21, o Lanches Hilda completa 65 anos de existência. Mais do que tradicional na cidade, os lanches que só os Calligaris sabem fazer, já fizeram história não só em Rio Claro, como em todo o Brasil e exterior.
Hildinha, a grande responsável por manter a tradição da família, conta que o sucesso do lanche vem de um “segredinho” especial de família. E este segredo não pretende sair da família tão cedo, “nem contratamos empregados, para que ninguém aprenda o truque dos lanches Hilda”, brinca Hildinha.
Com muito mais de dois milhões de lanches produzidos, o Lanches Hilda fez e faz parte da história do povo rio-clarense, desde seu surgimento na SDD Cidade Nova, ou no Grêmio da Cia. Paulista e até mesmo quando assumiu o nome “Bar e sorveteria Hilda” funcionando em frente à Estação Ferroviária. Hoje, a história se perpetua à avenida 15 ruas 5 e 6, onde está em atividade há 35 anos.
Com ambiente familiar, a lanchonete que começou a partir de um sonho de Hilda e Aldo Calligaris, é hoje liderada pelos filhos Hildinha, Beto e Alda. E não são só os lanches que fazem sucesso, os doces também são especialidade da casa, “tem gente que vem de longe para experimentar os lanches e os doces, já chegamos a fazer lanches para fora do Brasil”, conta Hildinha.

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As irmãs Hildinha e Alda mantêm a tradição da família

RESTAURANTE JANGADANOSSA FAMÍLIA ATENDENDO A SUA! (colocar essa frase maior e em negrito como titulo do texto)
Reformas, ampliações, novidades da gastronomia, hoje o Restaurante Jangada comporta 260 lugares, dividido em 2 ambientes, localizado na avenida mais bonita da cidade, com fácil estacionamento, abre de terça a domingo à partir das 17:00h, atende também no sistema delivery das 18:30h às 23:30h. Entre as muitas opções, vale destacar o delicioso "Happy Hour" , de terça a sexta- feira das 17h às 20h, com a famosa "Sequencia de Petiscos", servidos em sua mesa com mais de 40 opcões diferentes, sem contar com o chopp Antarctica a um preço promocional. Tudo isso no ambiente interno ou nas mesinhas externas com um conforto todo especial e um visual da avenida mais arborizada da região.O Jangada também oferece o "Rodizio de Pizza" toda terça, quarta, quinta e domingo, considerado pelos seus frequentadores o mais diversificado e saboroso da cidade, com mais de 60 sabores diferentes entre salgadas e doces, tendo mais um diferencial, durante o rodízio é servido pastéis, káftas, massas e porçoes diversas.Somente em uma casa com 30 anos de tradição você encontra um cardápio tão diversificado, além do rodizio de pizza e do happy hour, você também poderá saborear outros pratos a la carte com frutos do mar, peixes, camarões, massas, pizzas, tortelones, comida alemã, filet mignon, saladas, sobremesas e várias opcões em porções e petiscos. Para aqueles que apreciam um bom vinho, a casa oferece uma carta com mais de 30 rótulos armazenados em adega climatizada, e você também pode participar do "Clube do Whisky", podendo ter a sua garrafa personalizada, por um preço super especial, para aproveitar o encontro com os amigos, familiares e confraternizações.No Restaurante Jangada você tem a satisfação de estar em um ambiente familiar, degustar boas bebidas e saborear ótimos pratos elaborados com carinho por uma equipe competente e simpática.


Diversão garantida
Foi há apenas dois meses que as irmãs Patrícia Biazoto e Ana Paula Biazoto realizaram o sonho de abrir o Kid’s Buffet Infantil e Eventos. Sempre muito envolvidas com o universo infantil, Patrícia e Ana Paula são professoras, formadas em Pedagogia, com pós-graduação em Psicopedagogia e Educação Infantil.
A formação auxiliou e muito para que as duas fizessem do Kid’s um lugar ideal para uma diversão saudável e compromissada. “Nós programamos atividades para cada evento, assim as crianças não ficam sozinhas ou dispersas”, comenta Ana Paula. O cuidado é para que sejam elaboradas atividades específicas para cada faixa etária, sempre acompanhada de monitoras e do próprio olhar cuidadoso das proprietárias.
O espaço ainda conta com um amplo salão, com capacidade para 200 pessoas, salas de recreação infantil com fliperama, piscina de bolinhas, camarim com fantasias, parquinho, fantoches, e mais. Tudo para deixar qualquer criança muito satisfeita.
Com os pais a preocupação também aparece, “primamos muito pela qualidade da comida no Buffet, sabemos que isso é muito importante para os pais, então sempre caprichamos nesse item”, acrescenta Ana Paula. Além da comida e de segurança particular no local, o Buffet conta com um bar mais do que especial com bartenders e cocktails personalizados constam na lista de serviços do Kid’s.
Ana Paula lembra também que há preços promocionais para festas realizadas de segunda a quarta-feira.
Z FOTOS GASTRONOMIA KIDSAs irmãs Ana Paula e Patrícia Biazoto

ILUSTRAR COM PÃES
A Panificadora Modelo aposta na diversidade para cativar seus clientes. Mini-salgados, café da manha, doces finos e artesanais, bolos, doces folhados e semi folhados compõem o seleto cardápio de opções da Modelo. Dentre os pães as novidades são inúmeras, constam os pães especiais: ciabata, italiano, português, fiesta pomodoro, toscane, brioche francês, além do lançamento: pão de arroz. Para quem deseja manter a forma, mas provando sempre do melhor, a linha de pães light é a melhor opção: pão de iogurte com cereais; castanha, nozes e mel; e pão preto.

A melhor opção em fast food
Para quem procura praticidade e qualidade, o Pacco’s Grill e o Frango com Polenta estão entre as melhores opções. Localizados no Shopping Center Rio Claro, ambos são o local perfeito para unir lazer e comodidade.
No Pacco’s Grill, você encontra filé de pescada, strogonof, contra filé, filé à Pacco’s e filé a parmegiana. No Frango com Polenta, as porções variadas, lanches, beirutes e pratos executivos acompanhados de polenta fazem a diferença.

Novidade em Corumbataí
O Pesque Pague Corumbataí está com uma deliciosa novidade. Além da qualidade dos peixes de produção própria e sabor inigualável, oferece também o já famoso “pacu atropelado”, um peixe feito com corte especial totalmente sem espinhos. Informações: 3534-9633, 9786-7524, 9603-3172

Z GASTRONOMIA FOTOS PLATAFORMA
O restaurante Plataforma, bem no centro de Rio Claro, funciona das 11 às 14h30, diariamente, até mesmo aos finais de semana e feriados. Apostando em um self-service completo com mais de 23 tipos de salada, 28 pratos quentes e 15 tipos de churrasco na brasa. Para quem não dispensa uma boa massa, os pratos são preparados na hora, com a opção de 25 ingredientes, quatro molhos diferentes e diversas massas de macarrão e nhoc, além de risoto.


Música, bar e diversão
É unindo estes três itens que o Rabugento’s Bar traz uma proposta inovadora para Rio Claro e região. Com uma lanchonete de primeira, snooker e a recém-inaugurada discoteca no piso superior, o Rabugento’s é diversão garantida.
A casa conta ainda com um telão, que pode ser visto de qualquer ponto do ambiente, no qual são transmitidos os melhores DVDs e os principais eventos esportivos do mundo. Boa música e belos videoclipes animam o ambiente sob os melhores ritmos da atualidade, acompanhado da discoteca que está funcionando todos os sábados com a apresentação das melhores bandas e dj’s da região.
Para quem não quer perder uma boa balada, hoje (7) o Rabugento’s traz a banda Komossomos e o DJ Thiago para animar a noite. No próximo sábado (14), a animação fica por conta da banda AllTempo.
Com mais de três anos de existência e capacidade para 450 pessoas, o bar funciona de terça a domingo, proporcionando um ambiente de alto padrão para que seus clientes degustem os mais variados tipos de bebidas e porções.
Boas sugestões no Rabugento’s são os drinques já tradicionais da casa, como o “Blue Lake” — que homenageia um dos pontos turísticos da cidade -, o Lago Azul, localizado em frente ao bar, feito com rum, curacao blue, suco de limão e soda limodada e o Alquimia, que leva rum, vodka, gin, triple sec, suco de limão, coca-cola e açúcar.
Z GASTRONOMIA FOTOS RABUGENTOSFernando e Marcelo

A Itália é aqui!
A culinária italiana está mais do que presente na vida dos brasileiros, seja nas raízes deixadas pelos antepassados, seja pelas delícias trazidas de lá para cá. As massas despertam paixões e a fome de todos os povos, indiscriminadamente.
A Pizza Bella compreendendo essa paixão, traz para Rio Claro e região um inconfundível rodízio de massas e pizzas. Atendendo de terça a domingo, a partir das 18 horas, com rodízio de pizzas diariamente e rodízio de massas todas as quintas-feiras.
Mais do que especiais, a Pizza Bella traz sabores diferenciados para os bons apreciadores de pizza, como a pizza de salmão defumado, abobrinha, coração alcachofra, frutos do mar, belíssima, delicata, brasileira e primicia.
A novidade da casa é a área vip, recém inaugurada, com TV a cabo, para quem não perde um capítulo da novela, ou não quer ficar de fora das notícias do telejornal; as quartas-feiras são especiais para os aficionados em esporte, com exibição de jogos de futebol.

Experiência em bem servir
Com 25 anos de experiência, o Restaurante Tertulio’s oferece comida de qualidade, primando pelo ambiente familiar e bom atendimento. Além de uma farta mesa self-service, são servidas marmitas e marmitex, de segunda a sábado, no almoço e jantar.
HOTELProcurando ampliar sua atuação para bem servir, o Tertulio’s há 15 anos entrou para o ramo de hotelaria. O Hotel Tertulio’s possui somente apartamentos com banheiro interno, para casais e grupos de três ou mais pessoas. A localização do hotel, no Distrito Industrial de Rio Claro, bem próximo às principais industrias, faz com que o hotel seja especial para atender empresas e colaboradores.
Trabalhando com higiene absoluta, os apartamentos possuem ar-condicionado, TV, telefone e ventiladores de teto. O Tertulio’s oferece, ainda, sistema de internet com wireless, café da manhã caseiro e estacionamento monitorado por circuito interno. Tudo em um ambiente familiar e caseiro.
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Tradição Gaúcha
“Nada melhor que as tradições para retemperar a saúde de nossa alma brasileira”, já dizia Mario de Andrade. Em Santa Gertrudes, a tradição tem lugar certo, o Tradição Gaúcha, logo na entrada da cidade, é o reduto da melhor comida dos pampas: churrasco! Aberto diariamente das 10h45 às 14h30, e das 18h30 às 22 horas, lá você encontra rodízio, mini-rodízio, self service, marmitex e carne por quilo para viagem.
Z GASTRONOMIA FOTOS TRADIÇÃO GAUCHA

Um sonho...
Agora Cordeirópolis tem mais uma opção em refeições leves, a Creperia Sonho Meu. Resultado da realização de um sonho antigo de Jean Alberto de Paula e Izabel Cristina Killer, a novíssima creperia promete agradar a todos os gostos.
Aberta de segunda a sábado das 10 às 20 horas e aos domingos das 17 às 20 horas, a Sonho Meu traz uma enorme variedade de crepes, desde o crepe suíço no palito, ao crepe francês no cone; os sabores também são variados, doces, salgados e acompanhados de salada. Além dos crepes as opções continuam com panquecas, lanches naturais e na chapa, sucos, açaí e salada de frutas. Para quem ainda não conhece, vale experimentar.
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